Содержание
- Главное отличие
- Лингвини против Феттучини
- Сравнительная таблица
- Что такое лингвини?
- Что такое феттучини?
- Ключевые отличия
- Заключение
Главное отличие
Основное различие между макаронами лингвини и феттучини состоит в том, что лингвины представляют собой овальную и более узкую лапшу поперечного сечения, тогда как феттучини - плоская и более широкая паста. Лингвини готовят из муки и воды, а в феттучини вместо яиц используют яйца.
Лингвини против Феттучини
Лингвини обычно использует тонкий и гладкий соус. Феттучини использует густой и тяжелый соус. Лингвини узкая и более нежная по сравнению с феттучини. «Linguette» - более тонкая версия лингвине. Лингвини - это длинные пряди, похожие на спагетти, но сплющенные с обеих сторон. Лингвини уже, чем фетучини, тогда как фетучини шире лингвина. На итальянском языке слово «феттучини» означает маленькие ленты, и именно так выглядит макароны. Ширина лингвина почти 6-9 мм. Для феттучини тесто раскатывается в лапшу толщиной 1/8 дюйма (3 мм). Лингвини сложно приготовить дома, а феттучини - дома. Производитель макарон может сделать лингвини и сделать нашу жизнь проще. Что касается феттучини, вы должны раскатать тесто, смешав муку и яйца, а затем нарезать их тонко нарезанной лапшой. Если вы готовите макароны лингвини, то обычной практикой является использование мягких и более тонких соусов для поддержания их консистенции Феттучини подают с тяжелыми соусами, такими как сливки, а также с густыми соусами, такими как болоньез, томатный соус и т. Д. Если готовится лингвини, нужно приготовить небольшие кусочки курицы, тогда как большие куски используют в феттучини. Для оттаявшего лингвина, высушенного шпината, заправки на масляной основе являются лучшим вариантом. Для феттучини; Много тяжелого соуса, карбонара состоит из бекона, яиц, пармезана, и сливки также можно использовать с ним. Часто лингвины подаются с морепродуктами и соусом песто, а брокколи - с феттучини.
Сравнительная таблица
| Лингвини | Феттучини |
| Мука и вода используются для приготовления лингвина. | Мука и яйца используются для приготовления феттучини. |
| толщина | |
| Более узкий, чем феттучини. | Шире, чем лингвини. |
| Соус | |
| Подавать с тонким соусом. | Густой соус. |
| форма | |
| Его форма имеет овальное поперечное сечение. | Он плоский по форме. |
| осуществимость | |
| Сложно сделать дома. | Легко сделать дома. |
| Служит с | |
| Морепродукты или песто. | Подается к более густым соусам, таким как Альфредо, Болоньезе и белыми грибами. |
Что такое лингвини?
Лингвини произошла из региона Италии под названием Генуя. Ширина лингвина почти 6-9 мм. Лингвини уже и более нежна, чем феттучини. Лингвини шире и ровнее, но уже, чем феттучини. Лингвини - это овальная и более узкая лапша в поперечном сечении. Мука и вода используются для приготовления лингвина. Цельнозерновая мука и белая мука могут быть использованы для приготовления лингвина. Принимая во внимание деликатность макаронных изделий из лингуине, к ним подаются некоторые особые блюда и соусы. Тонкие соусы подаются с нежной пастой, как лингвини. Для лучших результатов, лингвины хорошо сочетаются с соусами на основе томатов и оливкового масла, потому что они покрывают каждую прядь в равной степени. Обычно подается с соусом песто или морепродуктами.
Что такое феттучини?
Феттучини - длинная, толстая и плоская лапша и очень модное блюдо тосканской и римской кухни. Он шире лингвина и подается с густым соусом. Для феттучини мука и яичное тесто раскатывались в лапшу толщиной 3/8 дюйма. Мука и яйца используются для приготовления феттучини; В результате получается блюдо, напоминающее лапшу, которая является плоской и толстой. Так как феттучини представляет собой густую лапшу, ей нужен более густой соус, который покрывает целые макароны, такие как Альфредо, Болоньезе, белые грибы и т. Д. С ним также подают говяжье рагу и куриное рагу. Веганам нужно будет искать феттучини без яиц. Это может быть сделано легко и свежо в домашних условиях. Сушеный феттучини также доступен в магазинах.
Ключевые отличия
- Лингвини - это овальная и более узкая лапша в поперечном сечении, тогда как феттучини - плоская и более широкая паста.
- Лингвини шире и плосче по сравнению со спагетти, но уже, чем феттучини.
- Ширина лингвина составляет почти 6-9 мм, тогда как для феттучини тесто должно быть раскатано в лапшу толщиной 1/8 дюйма (3 мм).
- Лингвини состоит из муки и воды; с другой стороны, феттучини состоит из муки и яиц.
- Лингвини сложно приготовить дома, а феттучини - дома.
- Лингвини обычно использует тонкий и более гладкий соус, тогда как феттучини использует более густой и тяжелый соус.
- Лингвини использует небольшие кусочки курицы, в то время как феттучини использует более крупные куски курицы.
Заключение
Лингвини и феттучини легко приготовить в домашних условиях. Нужна практика, чтобы получить идеальную форму и размер макарон. Паста также известна как пища комфорта и сделана за короткое время.
